Corso di qualificazione professionale sull'Olio Extravergine di Oliva - - 2019

Corso sull'Olio Extravergine di Oliva

15 lezioni per conoscere i segreti dell’olio e il suo impiego con il cibo. L’olio, così come il vino, rientra a buon titolo tra i prodotti più evocativi della produzione agroalimentare italiana, specialmente quella di qualità. A differenza del vino, tuttavia, sull’olio si conosce ancora poco, e per la maggioranza dei consumatori rimane un semplice prodotto alimentare per il quale il fattore economico risulta determinante, se non esclusivo, nella scelta d’acquisto.

L’Ais da sempre ha manifestato attenzione verso l’olio extra vergine d’oliva attraverso l’organizzazione di corsi, serate a tema, convegni, fino alla creazione della Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’olio e l'inserimeto di uno spazio dediato all'olio all'interno di Mare e Mosto.

Il corso è alla portata di tutti!

Conoscere e riconoscere l’olio sono aspetti essenziali, non solo per stabilirne pregi e difetti, ma per combinarlo armoniosamente con il cibo, sia a crudo sia in cottura, per meglio esaltarne le complementarietà e fondere le sfaccettature dei diversi gusti.

Una porta di accesso che, per la maggioranza, si tradurrà in un uso più consapevole dell’olio nella quotidianità, e che per alcuni potrà diventare l’inizio di un percorso più profondo e articolato.

Al termine del corso, previo il superamento della prova d'esame,  sarà rilasciato un attestato di partecipazione al corso.

MATERIALE DIDATTICO

Libro di testo, la Degustazione e la combinazione olio-cibo.

I quaderni di degustazione.

La valigetta e i 6 bicchieri.

COSTI

Il costo di partecipazione al corso è di € 550.00 che potranno essere saldati con pagamento attraverso Carta di Credito, PayPal in un'unica soluzione, tramite bonifico bancario all' Iban IT19J0326811702052523926500 di Banca Sella, intestato AIS Liguria, causale: Iscrizione corso olio GE (nominativo del corsista)

MODALITA’ D'ISCRIZIONE

Le iscrizioni debbono essere effettuate direttamente sul sito www.aisliguria.it

PER I SOCI

Per iscriversi al corso è necessario inserire i propri dati anagrafici utilizzando l’apposito modulo editabile sul riquadro a destra ("iscriviti ora").ed essere in regola con la quota associativa AIS 2025.

PER I NON SOCI

Per iscriversi è necessario registrarsi prima al sito www.aisliguria.it, inserendo i propri dati e poi proseguire con l'iscrizione al corso. 

E' inoltre indispensabile pagare la quota associativa annuale AIS 2025 di € 90.00, registrandosi sul sito nazionale www.aisitalia, tramite il link : https://www.aisitalia.it/my-ais-2/

L'associazione ad Ais da diritto a rivcevere la Guida Vini 2025 e la rivista trimestrale Vitae. 

I Soci AIS potranno inoltre accedere, a condizioni di privilegio a tutti gli eventi e le degustazioni che l’Associazione Italiana Sommelier organizzerà sul territorio nazionale attraverso le Associazioni territoriali.

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VERSAMENTO DEL COSTO DI PARTECIPAZIONE E QUOTA ASSOCIATIVA AIS 2025

Il mancato versamento nei tempi previsti determina la perdita del diritto di precedenza che verrà trasferita alle domande di iscrizione in lista di attesa. 

Prima dell'inizio della lezione nr. 1 sarà verificata l'avvenuta iscrizione all'AIS Nazionale.

Si rammenta che la mancata partecipazione al corso o l'interruzione della frequenza non da diritto a rimborsi, fatta salva la possibilità di recuperare l'intero corso nell'edizione successiva, con modalità da concordare preventivamente con il Delegato Provinciale.

FREQUENZA

Al corso AIS sono ammesse al massimo due assenze.

Per info contattare il Direttore di Corso Sommelier Giuseppe Marini tel: 3401713898