| AIS Genova | |
| venerdì 29 ottobre | |
| 20.30 | |
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Palazzo Imperiale Saloni delle Feste, Genova (GE), Piazza Campetto 8/A |
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| Socio: 430,00 € | |
| Simpatizzante: 520,00 € | |
| 0 / 30 |
L’essenza di un vino unico e ineguagliabile attraverso un percorso tecnico e degustativo in 6 lezioni e 24 Champagne.
Da Billecart a Drappier, da Roederer a Bollinger, da Selosse a Krug e molti altri ancora La diversità della tecnica di degustazione, gli effetti del metodo Champenoise,
i segreti dell’assemblage, le magie del terroir e le sfaccettature dei diversi stili produttivi. Com’era il gusto dello Champagne, le uve e la loro storia, il servizio ed i cenni d’abbinamento.
Un viaggio emozionante nei 45.000 differenti gusti dello Champagne, affascinante percorso degustativo nelle diverse e caratterizzanti tipologie e stili produttivi.
Maison prestigiose, Vignaioli d’eccellenza, sconosciuti interpreti delle espressioni bio ,i custodi dei vitigni, gli intramontabili e… tanti altri per una esperienza molto… frizzante!
Saremo accompagnati in questo affascinante viaggio da un relatore d'eccezione, uno dei massimi esperti del settore, Roberto Bellini, Vicepresidente AIS.
Le lezioni saranno articolate in sei appuntamenti didattici e di degustazione:
29 ottobre 2021. Tecnica della degustazione. Esame visivo
5 novembre 2021. Tecnica della degustazione. Esame olfattivo
12 novembre 2021. Tecnica della degustazione. Esame gustativo
18 novembre 2021. Il metodo Champenoise
26 novembre 2021. L’assemblage Champenoise
3 dicembre 2021. Il servizio e l’abbinamento
Per comprendere al meglio l’identità, il mito e la realtà di questo vino d'eccellenza, era necessaria una giusta atmosfera!
Pertanto, le lezioni avranno luogo presso il Salone delle Feste di Palazzo Imperiale, prestigioso Edificio dei Rolli inserito dall'UNESCO nella lista dei patrimoni dell'umanità, sito in Piazza Campetto, 8 in Genova, a partire dalle ore 20.30
Costi
Costo dell’intero corso di 1° livello € 430,00 € (soci Ais)
Costo dell’intero corso di 1° livello € 520,00 € (non soci Ais)
Iscrizioni
Prenotazioni ONLINE su www.aisliguria.it/eventi
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