Eolie enoiche, vigne di mare - Approfondimento e degustazione dei vini di Nino Caravaglio

Quello delle Isole Eolie è un territorio straordinario, un luogo che mostra con orgoglio tradizioni culturali e biodiversità, crateri vulcanici e vertiginosi affacci marini.

L’azienda di Nino Caravaglio ha mosso i primi passi nel 1989, dai 2 ettari di famiglia fino agli attuali 20, suddivisi in vari appezzamenti tra Salina e Lipari. Malvasia, corinto nero e nerello mascalese sono gestiti secondo i dettami dell’agricoltura biologica, improntati a vinificazioni non invasive, favoriti da eccezionali condizioni pedoclimatiche. Una visione condivisa con altri coraggiosi precursori, capace di dare nuovo impulso alla viticoltura isolana.

Per conoscere e contestualizzare un habitat così peculiare avremo con noi Adriana Ghersi,  relatrice Ais, docente universitaria di Architettura del Paesaggio, autrice di ricerche e pubblicazioni, tra cui il volume “Geodiversità dei vigneti liguri”. Adriana e la collega degustatrice Anna Albertosi ci introdurranno poi alle caratteristiche dei vini dell’arcipelago e all’attività del produttore salino.

La selezione di 6 vini  rappresenterà un viaggio sensoriale nelle diverse declinazioni di malvasia e corinto nero, con due belle storie in appendice: l’Ancestrale, in cui le uve da vite a piede franco si confrontano con i kwevri interrati, e Vigne di mare, per dar voce a un terroir difficile e seducente come quello di Stromboli.

Vini in degustazione:

• Infatata - Salina Igp (100% malvasia)
• Verticale - Vigne di mare (100% malvasia)
• Vino I - L’Ancestrale (100% malvasia)
• Palmento di Salina rosso non rosso - Salina Igp ( 60% corinto nero, 40% altre varietà)
• Scampato - Salina Igp (100 % corinto nero)
• Malvasia delle Lipari Passito Dop (95% malvasia, 5% corinto nero)

Si richiede ai soci di portare i propri calici da degustazione.

Vi aspettiamo numerosi!

Info:  [email protected]   - T. 3405744040

Modalità di iscrizione
La prenotazione dovrà essere effettuata esclusivamente tramite questo sito.

Modalità di pagamento
Tramite paypal o carta di credito su sito www.aisliguria.it

Lista d'attesa
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