Sauvignon blanc: i terroir mondiali di un vitigno camaleonte - Incontro e degustazione con Massimo Castellani

Il Sauvignon blanc è noto per il suo carattere universale, per la felice riconoscibilità: esempio virtuoso di spontaneità e complessità, di una lingua che può virare in espressioni e dialetti, capace di abitare vari angoli del pianeta.

Inevitabile dunque, dopo il focus dello scorso anno sui terroir italiani, uscire dai confini e giocare in trasferta, componendo un quadro esaustivo di quanto accade nel resto del mondo.

Ci aspetta un tour affascinante, per il quale continueremo ad avvalerci dell’impagabile guida di Massimo Castellani, giornalista e consulente enogastronomico, Delegato Ais di Firenze, Ambasciatore ad honorem del Chianti Classico, Chevalier du Tastevin e figura fondamentale dell’Area Formazione di Ais Italia, ben conosciuto e stimato dalla delegazione spezzina.

Il relatore ci farà degustare sette vini di pregio, portandoci tra le zone mondiali più vocate, proponendoci le migliori espressioni del vitigno, di cui apprenderemo tratti comuni e diversità, sfumature e intonazioni.

Sarà un modo per azzerare le distanze e muoverci tra Bordeaux, Loira, Stellenbosch e Marlborough, sempre a stretto contatto con il signor Sauvignon, al quale forse carpiremo, a fine serata, il segreto di trasformarsi e cambiar pelle continuando a rimanere se stesso.

In degustazione:

• Bordeaux Blanc 2022, Ronan by Clinet (Bordeaux, Francia)
• Petit Fumé, Pouilly Fumé 2022, Michel Redde et Fils (Loira, Francia)
• Le Toupées, Blanc Fumé de Pouilly 2022, Michel Redde et Fils (Loira, Francia)
• Le Cornets, Blanc Fumé de Pouilly 2022, Michel Redde et Fils (Loira, Francia)
• La Moynerie, Pouilly Fumé 2022, Michel Redde et Fils (Loira, Francia)
• Sauvignon Blanc 2022, Mooiplaas, (Stellenbosch, Sud Africa)
• Otira 2021, Clos Henri (Marlborough, Nuova Zelanda)

Si richiede ai soci di portare i propri calici da degustazione.

Vi aspettiamo, serata imperdibile.

Info:  [email protected]   - T. 3405744040

Modalità di iscrizione
La prenotazione dovrà essere effettuata esclusivamente tramite questo sito.

Modalità di pagamento
Tramite paypal o carta di credito su sito www.aisliguria.it

Lista d'attesa
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