Tartufo, zafferano e… i vini che non esistono. “La Felce” di Andrea Marcesini incontra Ais Tigullio Portofino

Cari soci e simpatizzanti,

anche questa volta abbiamo pensato a una proposta intrigante e coinvolgente:

giovedì 21 novembre torna con noi Andrea Marcesini dell’azienda La Felce di Ortonovo con i suoi vini “che non esistono”.

Vere e proprie chicche enologiche, che sfuggono alle classificazioni più tradizionali e che vengono prodotte solo nelle annate ritenute più adatte attraverso un’attenta selezione in vigna delle uve migliori.

L’idea vitivinicola di Andrea è legata a tecniche di agricoltura tradizionale, sia nella coltivazione che nelle pratiche enologiche, che gli consentono di far rivivere nei suoi vini i sapori più autentici. 

L’obiettivo è di  abbandonare quasi interamente la tecnologia così da far tornare il vino ad essere un vero e proprio custode del territorio.

Attraverso i suoi vini Andrea racconta la sua terra, nell’estremo levante ligure: una terra immersa nella macchia mediterranea ma vicina al mare, una terra ricca di storia da valorizzare attraverso modalità di lavoro legate agli andamenti naturali delle stagioni, tutelando la salubrità delle uve e del territorio.

Andrea ottiene così vini sinceri, diretti che “parlano ligure”, da bere “all’infinito”.

La cucina di casa Gotuzzo, storico locale affacciato sulla piazzetta dei Pescatori a Chiavari, ci delizierà con proposte sfiziose e intriganti.

Quale sarà l’abbinamento perfetto con un “vino che non esiste”?

Siete curiosi? Allora non potete assolutamente mancare!

Menù:

Tartare di bovino razza piemontese Macelleria la Granda (presidio Slow Food) con tartufo (bianco o nero? Solo la natura ci risponderà!)

Fondutina di reblochon con spolverata di zafferano

Lingotto al cioccolato e nocciole

Le tre portate saranno abbinate a tre diverse tipologie di “vini che non esistono” dell’azienda La Felce.

Vi aspettiamo appassionati e numerosi!

Nicola e il Consiglio Direttivo della Delegazione Tigullio e Promontorio di Portofino.

Info prenotazioni:
referente eventi Lucia Zolezzi, 339 6251625; e-mail: [email protected]

Modalità di pagamento
Pagamendo diretto presso il ristorante 

Lista d'attesa
L'iscrizione all'evento è possibile anche se i posti sono esauriti, in questo caso sarete inseriti in lista d'attesa e contattati secondo l'ordine di iscrizione non appena si liberino dei posti.

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