Terre Bianche e Dolceacqua - Incontro e degustazione con Filippo Rondelli

Cari soci e simpatizzanti,

la degustazione che aprirà il nuovo anno della delegazione spezzina sarà dedicata a Dolceacqua, ai suoi vini e al suo terroir: eccellenza del ponente ligure, luogo incantevole intorno al quale fiorisce una produzione di altissimo pregio, incentrata sul vitigno principe della zona, il rossese.

Il nostro percorso di apprendimento sarà affidato a Filippo Rondelli, oggi alla conduzione di Terre Bianche, l’azienda familiare attiva fin dal 1870, ma anche Accademico Corrispondente dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino, Presidente Associazione Viticoltori della Provincia di Imperia, 'Viticoltore Etico' 2024 su nomina della Regione Liguria.

Saremo dunque introdotti nell’areale di Dolceacqua, di cui inquadreremo profilo storico, geografico e geologico con l’aiuto di esempi e documentazioni originali. Approfondiremo il significato di “nomeranze”, antica voce ligure per indicare le menzioni geografiche (una sorta di cru), classificate dopo lunghi studi e ricerche: sarà un privilegio sentirle raccontare direttamente da Filippo, figura di riferimento di quel progetto.

Seguirà una degustazione di 6 vini testimoni del territorio. È previsto l’assaggio di un bianco doc (pigato o vermentino), utile a comprendere la peculiare identità vitivinicola dolceacquina, e di ben cinque tipologie di Rossese di Dolceacqua doc: quello di annata (Dolceacqua 2023) più due millesimi per ciascuno dei vini di punta aziendali, Bricco Arcagna (per molti un Grand Cru ad honorem) e Terra Bianca.

Sarà un’esperienza fondamentale per conoscere la Dolceacqua del vino e scoprire complessità e virtù del rosso vanto di quella comunità, destinato entro poco tempo alla stessa fama universale del suggestivo Ponte Vecchio, la campata unica a schiena d'asino simbolo del borgo.

Vi aspettiamo numerosi!

Si richiede ai soci di portare i propri calici.

Info:  [email protected]   - T. 3405744040

Modalità di iscrizione
La prenotazione dovrà essere effettuata esclusivamente tramite questo sito.

Modalità di pagamento
Tramite paypal o carta di credito su sito www.aisliguria.it

Lista d'attesa
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Ritiro e assenza
La mancata presentazione o il ritiro dall’evento verranno automaticamente registrati come assenza, senza diritto di rimborso.

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