Le bollicine vulcaniche

Tra l'origine pedologica e l'espressione enologica, il parallelismo sorge

spontaneo: i gas disciolti nel magma salendo dalle profondità della terra

verso la superficie sviluppano bolle all'interno, proprio come l’improvvisa

comparsa di frizzanti bollicine in una bottiglia di spumante...vere e proprie

esplosioni del territorio nel bicchiere.
 

La serata vi farà esplorare una realtà poco conosciuta ma non per questo

meno importante, l'espressione del suolo vulcanico nella coltivazione della

vite.


Sei vini in degustazione, una buona base per chi voglia iniziare a


comprendere di più sotto questo misterioso e sorprendente terreno. che

fornisce alla pianta non solo ottimo nutrimento, ma soprattutto sali minerali

e microelementi che donano interessanti doti di sapidità al vino.

ANASTASÍA BRUT SEMIDANO DI MOGORO D.O.C.


Cantina Di Mogoro "Il Nuraghe"

 
Un vitigno del quale si riportano notizie dal 1780, che dopo i tentativi

infruttuosi di produzione in altre zone dell’isola, è stato riconosciuto come

vitigno di unica espressività nella zona di Mogoro.

 

LESSINI DURELLO DOC SPUMANTE BRUT 


Azienda Agricola Zambon 

Ottenuto principalmente da

uve Durella, la zona di produzione si trova sulle colline tra Verona e

Vicenza.


 

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT LESSINI DURELLO DOC


Vitevis Cantine Sca, cooperativa agricola che riunisce tre storiche cantine


della provincia di Vicenza.

MURGO BRUT - Tenuta San Michele Etna


100% Nerello Mascalese


Vini Murgo


BRUT CONTADINO

AZ Agricola CIRO Picariello


100% Fiano di Avellino

...e per il SESTO VINO...BOLLICINE A SORPRESA 

Vi aspettiamo!

 

Posti disponibili: 40


Costo della degustazione: 40 euro (35 euro per i Soci Ais)


Per prenotazioni: Referente Eventi Alessandro Daddi cell. 347 8466618

 

Ristorante ai Castelli 


Via Penisola, 26 - Sestri Levante (GE)

Delegato Tigullio
Sergio Garreffa