| AIS La Spezia | |
| sabato 10 novembre | |
| 14.30 | |
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Azienda Agricola Santa Caterina, Sarzana (SP), Via S. Caterina, 6 |
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| Socio: non ammesso | |
| Simpatizzante: non ammesso | |
| 40 / 40 |
Cari soci,
nel proseguire la fortunata serie delle visite alle cantine del nostro territorio andremo questa volta a trovare l'Azienda Agricola Santa Caterina di Sarzana, una realtà che da tempo si è ritagliata un autonomo raggio di azione, una garanzia di serietà nei pareri dei colleghi, una autorevole presenza tra gli scaffali delle enoteche.
Santa Caterina è un colle a sé, di circa otto ettari, 40 s.l.m., appena fuori l’abitato di Sarzana, un luogo dove d'abitudine il vigneto dialoga con l'ulivo. In direzione del mare poi, la proprietà si completa con altri poderi come Ghiarétolo e Giuncàro. A prendere in consegna le vigne sul finire degli anni ottanta è Andrea Kihlgren, che arricchirà l'impegno di stimoli e sollecitazioni, incarnando una figura di vigneron attento alle implicazioni etico-filosofiche della propria attività, sostenitore di un'agricoltura consapevole, di una sensibilità green volta a far vino "in maniera non invasiva, rispettosa della natura e della trasformazione fermentativa dell'uva nella peculiarità di ciascuna annata".
Tutti elementi ampiamente percepibili in bottiglia, dove troviamo la logica presenza del vermentino, il recupero di vecchie varietà quali albarola e merla, ma anche interpretazioni "marine" di merlot, sangiovese, friulano e sauvignon.
Naturalmente, come di consuetudine, dopo aver visitato e ammirato lo spettacolo naturale di quella "collina di formazione alluvionale, sistemata a terrazze e a declivi", avremo modo di degustare una significativa selezione di vini dell'Azienda, approfondendo il loro rapporto con l'habitat circostante attraverso la narrazione di Andrea, che ci rivelerà da par suo genesi e particolarità di ognuno di essi.
La partecipazione è a titolo gratuito ed è riservata ai soci in regola con il pagamento della quota associativa.
L'appuntamento è alle ore 14.30, presso la cantina di Andrea, in via S. Caterina 6, alle porte di Sarzana. Data la limitata capienza del parcheggio è consigliabile ottimizzare gli equipaggi auto.
E' necessario portare i bicchieri per la degustazione.
Per prenotarsi contattare:
[email protected] (tel 3405744040)
I prossimi appuntamenti con AIS La Spezia:
23 novembre: incontro/degustazione con Gianluca Macchi e i vini della Valtellina
17 dicembre: cena di Natale