| AIS La Spezia | |
| sabato 22 agosto | |
| 18.00 | |
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Cà du Ferrà Wine & Tasting, Bonassola (SP), Via Nuova per San Giorgio, 27/Bis |
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| Socio: non ammesso | |
| Simpatizzante: non ammesso | |
| 25 / 25 |
Cari soci,
siamo davvero lieti di riprendere le nostre amate escursioni didattiche, gli approfondimenti sul campo tenuti presso i produttori della provincia. Questa volta incontreremo Cà du Ferrà, un'azienda che con competenza ed entusiasmo pone al centro del proprio progetto la valorizzazione delle potenzialità locali.
"A Bonassola l'uomo ha disegnato le eleganti geometrie delle fasce e dei vigneti che si affannano per ripidi pendii esposti al sole. Qui aleggia il profumo della salsedine e del mosto, qui la vite con le sue radici succhia gli umori vitali della terra, riempie gli acini, li porta a perfetta maturazione. Ed il vino che ne nasce racchiude una verità piena di emozioni e di certezze. Il contadino, in questo mondo perfetto, regala momenti di laboriosità agreste, di tradizione, di sapere colturale millenario.
È lui l'artefice del paesaggio sublime di Bonassola e di ogni angolo della Liguria... da scoprire camminando e degustando!"
La visita partirà dalla Cantina Cà du Ferrà, nella frazione di San Giorgio, a 400 metri vista mare su Bonassola, con la visita ai vigneti biologici, salendo tramite una stradina caratteristica tra antiche case ed orti. Una visita straordinaria dei vari appezzamenti vista mare nei quali Davide e Giuseppe vi spiegheranno della tipologia di coltivazione, cultura e storia locale. Tra i vigneti scopriremo anche la coltivazione delle more e dei lamponi biologici e uno stupendo apiario con oltre 300 mila api.
Davide e Giuseppe vi racconteranno poi dei progetti di recupero di antichi vitigni storici della zona, tra cui il rarissimo ruzzese. Infine la discesa, con la visita alla Cantina vista mare e degustazione in giardino dei vini Cà du Ferrà, accompagnati da prodotti di stagione.
Vi aspettiamo!
Il contributo per la partecipazione sarà di 25,00 euro, comprendenti visita e degustazione. La quota andrà versata direttamente alla Cantina.
La prenotazione sarà consentita a un massimo di 25 persone (con priorità per i soci Ais). In caso di esaurimento dei posti verrà stilata una lista di attesa.
La durata della visita sarà di circa 3 ore.
È obbligatorio l'utilizzo di scarpe da ginnastica/trekking e l'utilizzo della mascherina durante la visita all'interno della Cantina. Nei vigneti e durante la degustazione in giardino è richiesto il distanziamento come da protocolli anti-Covid19.
L'appuntamento è direttamente presso la Cantina: Via Nuova per San Giorgio, 27/Bis, Bonassola (SP).
Per questo evento la prenotazione non avverrà tramite il sito istituzionale ma dovrà essere effettuata contattando:
[email protected] (tel 3405744040)